Lexikon

Epicatechin ist ein Flavonoid, eine Art von Pflanzenverbindung mit antioxidativen Eigenschaften. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter bestimmten Früchten, Tee und Kakao. Insbesondere Kakao ist bekannt als eine reichhaltige Quelle von Epicatechin.

Hier sind einige wichtige Punkte zu Epicatechin:

1. Antioxidative Eigenschaften: Epicatechin ist für seine antioxidative Aktivität bekannt, was bedeutet, dass es dazu beitragen kann, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellen schädigen können und zum Alterungsprozess beitragen können.

2. Vorkommen in Lebensmitteln: Epicatechin ist in verschiedenen Lebensmitteln vorhanden, darunter Äpfel, Trauben, Tee und insbesondere Kakao. Dunkle Schokolade und unverarbeiteter Kakao gelten als besonders gute Quellen für Epicatechin.

3. Gesundheitspotenzial: Einige Studien haben darauf hingewiesen, dass Epicatechin möglicherweise verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, darunter kardiovaskuläre Unterstützung und mögliche positive Auswirkungen auf den Blutdruck.